廚房用具包括哪些東西?
廚具是廚房用具的統(tǒng)稱，主要包括五大類

1、儲藏用具:指用于存放食物、干貨、調(diào)味料、粉面等物品的用具，包括:吊柜、地柜、冰箱、裝飾柜置物架等。
2、洗滌用具: 指清洗美食以及相關(guān)物品時所需的相關(guān)用具，包括: 洗碗池、水龍頭、排水管、垃圾桶、消毒柜、置物籃、瀝水架等等
3、調(diào)理用具:指烹飪美食所需使用到的相關(guān)用具，包括: 菜板、臺面、榨汁機(jī)、食品切割機(jī)、調(diào)味料瓶等漿
烹調(diào)用具:指烹飪美食所需的各種電器設(shè)備，包括: 爐灶、油煙機(jī)、電磁爐、烤箱、微波爐、電飯煲等你
5、進(jìn)餐用具: 指用于吃飯的用具，包括: 碗、碟、筷子、調(diào)羹等

采購學(xué)校、單位、公用廚房必備用具的清單可能因機(jī)構(gòu)類型、規(guī)模和需求而有所不同，但一般來說以下是一個可能的清單，包括了常見的廚房用具和設(shè)備：

1. 儲存設(shè)備：
- 食品保存容器：包括各種尺寸和類型的塑料、玻璃或不銹鋼容器，用于儲存食材和剩余食物。
- 儲存架：用于存放餐具、餐盤、盆子等儲存容器。
- 食品標(biāo)簽：用于標(biāo)記食材的名稱、日期和保質(zhì)期。
- 冷藏設(shè)備：例如冰箱、冷藏柜等，用于存放易腐食材和冷飲料。
- 冷凍設(shè)備：例如冰柜、冷凍柜等，用于存放冷凍食材和冷凍食品。

2. 烹飪設(shè)備：
- 爐灶：燃?xì)饣螂姞t灶，用于烹飪食物。
- 爐灶附件：炒鍋、湯鍋、平底鍋等。
- 烤箱：用于烘烤食物。
- 蒸鍋：用于**食物。
- 炸鍋：用于炸制食物。
- 烹飪工具：刀具、砧板、廚房刷、廚房剪刀等。

3. 餐具和飲具：
- 餐盤和碗：包括不銹鋼、陶瓷或塑料餐盤和碗。
- 餐具：刀、叉、勺子、筷子等。
- 玻璃杯和水杯：用于飲料和水。
- 咖啡杯和茶杯：用于咖啡和茶。

4. 清潔設(shè)備：
- 清潔用具：清潔布、手套、海綿、刷子等。
- 清潔劑：洗潔精、洗滌劑等。
- 垃圾桶和垃圾袋：用于處理垃圾。

5. 餐具清洗設(shè)備：
- 洗碗機(jī)：用于自動清洗餐具。
- 洗碗槽：用于手動清洗餐具。
- 餐具消毒設(shè)備：用于消毒餐具。

6. 安全設(shè)備：
- 滅火器：用于滅火。
- 急救箱：用于處理小傷和急救情況。

此外，根據(jù)具體需求還可以考慮購買其他設(shè)備和用具，例如：
- 攪拌器、榨汁機(jī)等小型電器。
- 烘焙用具：烤模、面團(tuán)機(jī)等。
- 食品加工機(jī)：切片機(jī)、絞肉機(jī)等。

最后，選擇和購買以上設(shè)備時，需要考慮品質(zhì)、耐用性、安全性和衛(wèi)生要求，以滿足學(xué)校、單位或公用廚房的需求。